Descrizione

Uvaggio

Proveniente da una pregiata miscela di vitigni, con l’85% di Groppello, il 10% di Marzemino e il 5% di Sangiovese, questo vino incarna l’autenticità delle terre moreniche del Garda. Il Groppello, varietà a bacca rossa di rara eccellenza, si distingue come il vitigno più importante della Lombardia. Il nostro vigneto, situato a Raffa di Puegnago sulle sponde del suggestivo Lago di Garda, vanta la maturità di 35 anni, caratterizzata da una densità di 4.000 viti per ettaro. Il terreno, con inerbimento totale, è un medium di impasto sciolto che offre le condizioni ideali per la coltivazione di queste straordinarie uve. Il nostro vino è il frutto di una storia radicata nella tradizione, di una terra che parla attraverso ogni sorso, e di un vigneto che celebra la sua magnificenza in ogni bottiglia.

Caratteristiche
Un bouquet avvolgente che danza tra note di frutta rossa, spezie dolci e profumi terrosi, questo vino è un vero e proprio invito ai sensi. Con una maturazione che si completa entro metà settembre, si vanta di una struttura robusta, un’acidità decisa e tannini avvolgentemente morbidi. Il suo carattere si esprime con un’elegante gradazione alcolica del 13%, conferendo un equilibrio armonioso che incanta il palato ad ogni sorso. Un’esperienza sensoriale avvolgente, dove ogni goccia racconta la storia della sua vendemmia e celebra l’arte dell’imbottigliamento.

Abbinamenti
La sua versatilità è la chiave per trasformare ogni pasto in un’esperienza gastronomica indimenticabile. Perfetto compagno di primi piatti anche complessi, si sposa magnificamente con una vasta gamma di carni bianche e rosse: dal delicato vitello tonnato alle succulente preparazioni di filetto, hamburger e costine. Tuttavia, questo vino è un vero artista che richiede la sua scena: una breve ossigenazione gli permette di rivelare appieno il suo potenziale, donando a ogni sorso un’armonia di sapori e profumi che eleva l’esperienza culinaria a nuove vette di godimento. Sia che tu stia celebrando un momento speciale o semplicemente desideri un accompagnamento straordinario per la tua cena quotidiana, questo vino è pronto a trasformare ogni boccone in un’opera d’arte gustativa.